پنیر لبنه آنا که از شیر تازه گاو تهیه شده است، اگرچه بافتی نرم و خامه‌ای دارد و به راحتی روی نان پخش می‎‌شود اما با داشتن درصد پایین چربی، یک انتخاب مطلوب برای افرادی است که رژیم غذایی لاغری یا خاص دارند و نباید چربی بالایی مصرف کنند. مدت زمان ماندگار این محصول 75 روز در دمای یخچال (4 تا 8 درجه سانتیگراد) است.