سوسیس بلو انجوی مرغ کاپو حاصل تلفیق ماهرانه گوشت مرغ و پنیر بلوچیز است. در تولید این محصول از 60 درصد گوشت مرغ استفاده شده است. پنیر بلوچیز موجود در این محصول علاوه بر خلق یک تجربه خوشمزه، خواص بسیاری را نیز به محصول می‌دهد. از این محصول برای تهیه انواع ساندویچ، پیتزا و همچنین میان وعده لذیذ استفاده کرد. مدت زمان ماندگاری این محصول 30 روز از زمان تولید در دمای یخچال (0 تا 4 درجه سانتی گراد) است.