خمیر پیراشکی کاری ماسالا کاپو از ترکیب آرد گندم (نول)، شکر، روغن قنادی، نمک، فلفل سیاه، برگ کاری، زردچوبه، بهبود دهنده و آب آشامیدنی تهیه شده است. از این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی و فینگر فود و میان وعده استفاده می‌شود. کافی است داخل خمیر با مواد دلخواه پر و در تابه سرخ یا در فر پخته شود. مدت زمان ماندگاری این محصول 6 ماه در شرایط انجماد است.