ژامبون ریکو کاپو یک محصول پروتئینی است که از 45 درصد گوشت تازه گوساله و 45 درصد گوشت مرغ تهیه شده است. از این ژامبون خوشمزه دودی می‌توان در تهیه انواع ساندویچ، پیتزا و همچنین میان وعده استفاده کرد. مدت زمان ماندگاری این محصول 30 روز از زمان تولید در دمای یخچال (0 تا 4 درجه سانتی گراد) است. ارزش غذایی در هر 100 گرم:

• انرژی: 164 کیلوکالری
• قند: 0 گرم
• چربی: 4.17 گرم
• نمک: 1.50 گرم
• اسیدهای چرب ترانس: 0.09 گرم