ژامبون واگو کاپو محصولی است که در تولید آن از 97 درصد گوشت قلوه‌گاه گوساله استفاده می‌شود. این محصول نسبتا چرب با قرار گرفتن در معرض حرارت، طعم و عطر واقعی خود را آزاد می‌کند. از این رو یک انتخاب ایده‌آل برای بشقاب صبحانه انگلیسی شماست. مدت زمان ماندگاری این محصول 30 روز از زمان تولید در دمای یخچال (0 تا 4 درجه سانتی گراد) است.