پنیر آمل کاله یکی از قدیمی‌ترین پنیرهای پروسس کاله است که از ترکیب پنیر تازه، پنیر فتا و کره تهیه می‌شود. استفاده از کره حیوانی در فرآیند تولید این پنیر باعث شده رنگ ظاهری آن کمی متفاوت‌تر از سایر پنیرهای صبحانه باشد. پنیر آمل زیره کاله بافتی نرم دارد و در ترکیب آن از دانه‌های زیره استفاده شده است. زیره موجود در این پنیر باعث تقویت معده، کاهش التهاب و هضم سریع غذا می‌شود. مدت زمان ماندگار این محصول 3 ماه در دمای یخچال (4 تا 8 درجه سانتیگراد) است.