پنیر تازه موزارلا کاله که از شیر گاو تهیه شده، علاوه بر تامین بخشی از کلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن، به دلیل درصد بسیار پایین نمک، یک انتخاب مناسب برای همه رده‌های سنی با هر نوع رژیم غذایی است. این محصول طعم شیری مطلوبی دارد و علاوه بر انواع غذا، در پخت شیرینی‌هایی چون کنافه نیز می‌توان از آن استفاده کرد. مدت زمان ماندگار این محصول 14 روز در دمای یخچال (4 تا 8 درجه سانتیگراد) است.