ماست ایسلندی کاله پرو علاوه بر اینکه تمام خواص یک ماست سالم را دارد، به دلیل صفر بودن میزان چربی و قند ترکیبات آن، یک وعده یا میان وعده پرانرژی و بدون ضرر است. در هر بسته ٤٠٠ گرمی ماست ايسلندی مشکی كاله 40 گرم پروتئين شامل 80 درصد پروتئین وی و 20 درصد پروتئین کازئین وجود دارد که می تواند نیاز روزانه افراد عادی به پروتئین را تامین کند و یک گزینه مناسب در رژیم غذایی ورزشكاران نیز باشد. آنها پروتئین لازم برای افزایش حجم عضلات را با این ماست تامین می‌کنند. مدت زمان ماندگاری این محصول 21 روز در دمای یخچال است.