کوردون بلو کلاسیک پمینا تهیه شده از گوشت سینه مرغ همراه با ژامبون گوشت 90 درصد و پنیر پروسس چدار است که آغشته به پودر سوخاری و ادویه مخصوص است. این محصول که پس از پخت، عطر و بوی بی‌نظیری پیدا می‌کند، به دلیل وجود پنیر آب شده در داخل آن، سوق هر کسی را به تجربه کردن آن دوچندان می‌کند. کوردون بلو پمینا یک محصول عالی برای کودکانی است که میل‌شان به خوردن غذا را از دست داده‌اند. مدت زمان ماندگاری این محصول 72 ساعت از زمان تولید در دمای یخچال (0 تا 4 درجه سانتی گراد) و 6 ماه در دمای فریزر است.