ماهی کیلکا محصولی سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع به ویژه روغن امگا 3 است. ویتامین آ و د موجود در این ماهی، آن را به یک انتخاب خوب برای رژیم غذایی همه افراد به ویژه کودکان تبدیل کرده است. کیلکا از جمله ماهی های دریایی است که منبع غنی مواد معدنی و ید به حساب می آید و پزشکان و متخصصان تغذیه بر مصرف ماهی های دریا تاکید دارند. مدت زمان ماندگاری این محصول 7 ماه در شرایط انجماد است.