کالباس مارتادلا سولیکو محصولی تهیه شده از 40 درصد گوشت تازه گوساله است. برای داشتن بافت لطیف و یکدست کالباس، گوشت به همراه آب، روغن گیاهی و ادویه جات خمیر و پس از پخت و پاستوریزاسیون آماده مصرف می‌شود. از این محصول لذیذ می‌توان برای تهیه انواع ساندویچ و اسنک سرد استفاده کرد. مدت زمان ماندگاری این محصول 30 روز از زمان تولید در دمای یخچال (0 تا 4 درجه سانتی گراد) است.

ارزش غذایی در هر 100 گرم:

• انرژی: 253 کیلوکالری
• قند: 0 گرم
• چربی: 20.12 گرم
• نمک: 1.3 گرم
• اسیدهای چرب ترانس: 0.266 گرم